Jeśli szukasz prostego, smacznego i sycącego dania na chłodne dni, zupa pomidorowa z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Jest to klasyczna potrawa, która cieszy się popularnością na całym świecie. Poniżej przedstawiamy przepis na zupę pomidorową, który z łatwością możesz przygotować w swojej kuchni.
Składniki
Aby przygotować zupę pomidorową, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg pomidorów (świeżych lub z puszki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- Świeża bazylia
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki śmietany kremówki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Oto krok po kroku, jak przygotować zupę pomidorową:
Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia cebuli i czosnku na drobne kawałki. Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
Smażenie cebuli i czosnku
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu.
Dodanie pomidorów
Po zeszkleniu cebuli i czosnku dodaj pokrojone pomidory do garnka. Smaż je przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
Gotowanie zupy
Zalej pomidory bulionem warzywnym lub drobiowym. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Doprawianie i dodatki
Po ugotowaniu zupy dodaj świeżo posiekaną bazylię oraz sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać śmietanę kremówkę, aby nadać zupie bardziej kremowej konsystencji.
Serwowanie
Zupa pomidorowa najlepiej smakuje podana gorąca, posypana świeżym zieleniem lub grzankami. Możesz również udekorować ją dodatkowo listkami bazylii lub odrobiną oliwy z oliwek.
Pamiętaj, że ten przepis na zupę pomidorową można dowolnie modyfikować, dodając na przykład inne warzywa lub przyprawy według własnych upodobań. Ważne jest, aby eksperymentować w kuchni i dostosowywać potrawy do swoich preferencji smakowych.
Najczęściej zadawane pytania
Oto odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące przygotowania zupy pomidorowej:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jakie pomidory najlepiej użyć? | Możesz użyć zarówno świeżych, jak i pomidorów z puszki. Jeśli masz dostęp do świeżych pomidorów, warto wybrać te dojrzałe i soczyste. |
| Czy mogę użyć innych ziół? | Oczywiście! Zupa pomidorowa świetnie komponuje się z różnymi ziołami, takimi jak oregano, tymianek czy rozmaryn. Możesz dowolnie eksperymentować z nimi, aby nadać zupie interesujący smak. |
| Jak długo mogę przechowywać gotową zupę? | Gotową zupę pomidorową możesz przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Upewnij się, że przechowujesz ją w szczelnie zamkniętym pojemniku. |
Sposób przygotowania
Oto krok po kroku, jak przygotować zupę pomidorową:
1. Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia cebuli i czosnku na drobne kawałki. Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Smażenie cebuli i czosnku
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodanie pomidorów
Po zeszkleniu cebuli i czosnku dodaj pokrojone pomidory do garnka. Smaż je przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
4. Gotowanie zupy
Zalej pomidory bulionem warzywnym lub drobiowym. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Doprawianie i dodatki
Po ugotowaniu zupy dodaj świeżo posiekaną bazylię oraz sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać śmietanę kremówkę, aby nadać zupie bardziej kremowej konsystencji.
Serwowanie
Zupa pomidorowa najlepiej smakuje podana gorąca, posypana świeżym zieleniem lub grzankami. Możesz również udekorować ją dodatkowo listkami bazylii lub odrobiną oliwy z oliwek.
Pamiętaj, że ten przepis na zupę pomidorową można dowolnie modyfikować, dodając na przykład inne warzywa lub przyprawy według własnych upodobań. Ważne jest, aby eksperymentować w kuchni i dostosowywać potrawy do swoich preferencji smakowych.
