Czymś wyjątkowym w polskiej kuchni jest szarlotka – proste, a jednocześnie pełne smaku ciasto z jabłkami. Jeśli chcesz przygotować to pyszne danie we własnym domu, oto prosty przepis, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie.
Składniki:
Składniki na ciasto: | Składniki na kruszonkę: |
---|---|
|
|
Przygotowanie ciasta:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj jajko i kawałki masła, następnie zagnieć ciasto.
3. Włóż je do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie kruszonki:
1. W osobnej misce wymieszaj mąkę i cukier.
2. Dodaj zimne masło i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
Składanie ciasta:
1. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części.
2. Jedną część rozwałkuj i wyłóż na dnie formy do pieczenia.
3. Na ciasto połóż pokrojone w plasterki jabłka.
4. Posyp jabłka połową przygotowanej wcześniej kruszonki.
5. Drugą część ciasta rozwałkuj i przykryj nim jabłka.
6. Posyp resztą kruszonki.
Pieczenie:
1. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
2. Piecz przez około 45-50 minut, aż szarlotka będzie złocista.
Podanie:
1. Po upieczeniu pozostaw szarlotkę do ostygnięcia.
2. Kroić i podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przechowywać szarlotkę?
Aby zachować świeżość szarlotki, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz również owijać ciasto folią spożywczą.
Czy można zamrozić szarlotkę?
Tak, szarlotkę można zamrozić. Najlepiej robić to bez bitą śmietaną czy lodami. Po rozmrożeniu wystarczy delikatnie podgrzać w piekarniku.
Jakie jabłka najlepiej użyć do szarlotki?
Najlepsze do szarlotki są kwaśne i chrupiące odmiany jabłek, takie jak Antonówka, Jonagold czy Granny Smith. Dodadzą one intensywnego smaku deserowi.
Wariacje przepisu:
Aby dodać odrobinę oryginalności, możesz rozważyć dodanie cynamonu do kruszonki lub do ciasta. To aromatyczne przyprawy doskonale podkreślą smak jabłek.
Porada kulinarna:
Jeśli chcesz, aby szarlotka była bardziej wilgotna, dodaj do ciasta łyżkę octu jabłkowego. To tajemnica wielu doświadczonych kucharzy.