Rosół to jedno z tych tradycyjnych dań, które kojarzą się nam z domowym ciepłem i rodzinnym stolem. Jest to również potrawa, która od lat cieszy się popularnością ze względu na swoje właściwości odżywcze i lecznicze. Jeśli chcesz przygotować pyszny rosół w prosty sposób, to dobrze trafiłeś. W tym artykule podamy Ci sprawdzony przepis, którym z łatwością przygotujesz ten aromatyczny bulion.
Składniki
Do przygotowania prostego rosółu potrzebujesz następujących składników:
- 1 kg kurczaka (najlepiej ugotować z kością dla lepszego smaku)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszkę
- 1 korzeń selera
- 1 cebulę
- 3 ząbki czosnku
- 3 ziela angielskie
- 3 ziarna pieprzu
- 1 liść laurowy
- sól do smaku
Sposób przygotowania
Zaczynamy od przygotowania składników. Marchewkę, pietruszkę, korzeń selera oraz cebulę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek należy obrać i zostawić w całości.
Następnie wkładamy kurczaka do dużego garnka i zalewamy go wodą. Dodajemy wszystkie pokrojone warzywa oraz przyprawy: ziele angielskie, pieprz, liść laurowy i sól.
Zagotowujemy rosół, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy go na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny. W trakcie gotowania warto od czasu do czasu usuwać powstającą na powierzchni pianę.
Po upływie tego czasu wyjmujemy kurczaka z bulionu i oddzielamy mięso od kości. Możemy je wykorzystać do innych potraw lub dodać z powrotem do rosółu.
Ostatecznym krokiem jest odcedzenie rosółu przez sitko, aby pozbyć się resztek warzyw i przypraw. Gotowy rosół można podawać z dodatkiem makaronu lub jako samodzielne danie. Smacznego!
Przygotowanie rosółu wcale nie musi być skomplikowane. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz cieszyć się aromatycznym i pożywnym bulionem, który doskonale sprawdzi się jako danie główne lub dodatek do innych potraw. Nie czekaj dłużej, wypróbuj ten przepis już dziś!
Najczęściej zadawane pytania
Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowania rosółu:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo gotować rosół? | Rosół należy gotować na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aby składniki mogły się dobrze przegryźć i nadać bulionowi pełni smaku. |
| Czy można użyć innego mięsa niż kurczak? | Tak, można użyć również indyka, wołowiny lub wieprzowiny. Każde mięso doda swojego charakterystycznego smaku bulionowi. |
| Czy można dodawać inne warzywa? | Oczywiście! Oprócz tradycyjnych warzyw, można eksperymentować z dodatkiem innych jak por, seler naciowy czy nawet pomidory dla urozmaicenia smaku. |
Składniki
Do przygotowania pysznego rosółu potrzebujesz następujących składników:
- 1 kg kurczaka (najlepiej z kością dla intensywniejszego smaku)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszkę
- 1 korzeń selera
- 1 cebulę
- 3 ząbki czosnku
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu
- 1 liść laurowy
- sól do smaku
Sposób przygotowania
Zacznij od przygotowania składników. Obierz i pokrój na mniejsze kawałki marchewkę, pietruszkę, korzeń selera oraz cebulę. Czosnek pozostaw w całości.
W dużej misce umieść kurczaka, zalej go wodą i dodaj pokrojone warzywa oraz przyprawy: ziele angielskie, pieprz, liść laurowy i sól.
Gotuj rosół na wolnym ogniu przez 1,5-2 godziny. Co jakiś czas usuwaj pianę z powierzchni bulionu.
Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z bulionu, oddziel mięso od kości i dodaj z powrotem do rosółu.
Odstaw bulion na chwilę, aby przestygł nieco, a następnie odcedź go przez sitko, usuwając resztki warzyw i przypraw. Gotowy rosół podawaj z dodatkiem makaronu lub jako samodzielne danie.
