Szukasz wyjątkowego przepisu na królika w śmietanie, który zachwyci Twoich gości swoim smakiem i aromatem? Oto przepis, który z pewnością spełni Twoje oczekiwania i sprawi, że Twój obiad będzie niezapomniany.
Składniki:
- 1 królik (ok. 1,5 kg)
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn)
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od przygotowania królika. Najpierw kroimy go na porcje, osuszamy papierowym ręcznikiem i doprawiamy solą oraz pieprzem z obu stron. Następnie podsmażamy królika na rozgrzanym maśle z obu stron na złoty kolor. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmujemy je z patelni i odstawiamy na bok.
W tym samym garnku, w którym smażyliśmy mięso, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i czosnek. Smażymy, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodajemy mąkę i chwilę smażymy, mieszając cały czas.
Gdy mąka się zrumieni, powoli wlewamy śmietanę, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Dusimy sos na małym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Do sosu dodajemy z powrotem mięso królika, mieszamy i dusimy jeszcze przez kilka minut, aby mięso nasiąknęło sosem i było miękkie. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
Serwowanie:
Gotowy królik w śmietanie podajemy na gorąco, najlepiej z kluskami śląskimi lub puree ziemniaczanym. Możemy również podać jako dodatek warzywa gotowane na parze lub sałatkę zieloną.
Ten wyjątkowy przepis na królika w śmietanie z pewnością zachwyci Twoich gości i sprawi, że będą prosić o kolejną porcję. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania królika w śmietanie:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych ziół? | Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak estragon, bazylia czy oregano, aby dostosować smak do własnych upodobań. |
| Jak długo należy dusić mięso w sosie? | Przeważnie wystarczy około 10-15 minut po dodaniu mięsa z powrotem do sosu, ale najlepiej sprawdzać, czy mięso jest już miękkie i dobrze przesiąknięte sosem. |
| Czy mogę użyć innych części królika? | Oczywiście, możesz użyć różnych części królika, ale pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od tego, czy używasz mięsa z kością czy bez. |
Składniki:
- 1 królik (ok. 1,5 kg)
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn)
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od przygotowania królika. Najpierw kroimy go na porcje, osuszamy papierowym ręcznikiem i doprawiamy solą oraz pieprzem z obu stron. Następnie podsmażamy królika na rozgrzanym maśle z obu stron na złoty kolor. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmujemy je z patelni i odstawiamy na bok.
W tym samym garnku, w którym smażyliśmy mięso, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i czosnek. Smażymy, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodajemy mąkę i chwilę smażymy, mieszając cały czas.
Gdy mąka się zrumieni, powoli wlewamy śmietanę, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Dusimy sos na małym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Do sosu dodajemy z powrotem mięso królika, mieszamy i dusimy jeszcze przez kilka minut, aby mięso nasiąknęło sosem i było miękkie. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
Serwowanie:
Gotowy królik w śmietanie podajemy na gorąco, najlepiej z kluskami śląskimi lub puree ziemniaczanym. Możemy również podać jako dodatek warzywa gotowane na parze lub sałatkę zieloną.
Ten wyjątkowy przepis na królika w śmietanie z pewnością zachwyci Twoich gości i sprawi, że będą prosić o kolejną porcję. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowania królika w śmietanie:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych ziół? | Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak estragon, bazylia czy oregano, aby dostosować smak do własnych upodobań. |
| Jak długo należy dusić mięso w sosie? | Przeważnie wystarczy około 10-15 minut po dodaniu mięsa z powrotem do sosu, ale najlepiej sprawdzać, czy mięso jest już miękkie i dobrze przesiąknięte sosem. |
| Czy mogę użyć innych części królika? | Oczywiście, możesz użyć różnych części królika, ale pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od tego, czy używasz mięsa z kością czy bez. |
