Jagodzianki to pyszne, tradycyjne polskie drożdżówki z nadzieniem z jagód, które doskonale sprawdzają się jako słodka przekąska do kawy czy herbaty. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić te pyszne wypieki w domu, to jesteś we właściwym miejscu. Poniżej znajdziesz prosty przepis na jagodzianki, który pozwoli ci stworzyć idealne, puszyste i aromatyczne bułeczki z nadzieniem jagodowym.
Składniki:
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania jagodzianek:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 250 g jagód (mogą być świeże lub mrożone)
- Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować jagodzianki:
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
- W misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
- Dodaj roztopione masło, jajko i aktywowane drożdże z mlekiem do mąki.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, co zajmie około godziny.
- Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmij je z miski i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
- Rozłóż jagody na rozwałkowanym cieście.
- Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, aby powstał wałek, a następnie pokrój go na kawałki o grubości około 5 cm.
- Ułóż kawałki ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
- Przykryj jagodzianki ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
- Przed pieczeniem możesz posypać jagodzianki cukrem pudrem.
- Piecz jagodzianki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
- Gotowe jagodzianki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Po ostudzeniu jagodzianki można posypać dodatkowym cukrem pudrem i podawać. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące jagodzianek:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć świeżych i mrożonych jagód? | Tak, możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Jeśli używasz mrożonych, upewnij się, że są rozmrożone i osuszone przed dodaniem ich do ciasta. |
| Jak przechowywać jagodzianki? | Wystarczy przechowywać jagodzianki w szczelnym pojemniku lub folii spożywczej przy pokojowej temperaturze. Mogą być przechowywane do dwóch dni. |
| Czy mogę dodać inne owoce do nadzienia? | Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak maliny, truskawki lub borówki, aby uzyskać różnorodne smaki jagodzianek. |
Składniki:
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania jagodzianek:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 250 g jagód (mogą być świeże lub mrożone)
- Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować jagodzianki:
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
- W misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
- Dodaj roztopione masło, jajko i aktywowane drożdże z mlekiem do mąki.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, co zajmie około godziny.
- Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmij je z miski i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
- Rozłóż jagody na rozwałkowanym cieście.
- Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, aby powstał wałek, a następnie pokrój go na kawałki o grubości około 5 cm.
- Ułóż kawałki ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
- Przykryj jagodzianki ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
- Przed pieczeniem możesz posypać jagodzianki cukrem pudrem.
- Piecz jagodzianki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
- Gotowe jagodzianki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Po ostudzeniu jagodzianki można posypać dodatkowym cukrem pudrem i podawać. Smacznego!
