Grochówka to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością ze względu na swój wyjątkowy smak i wartości odżywcze. Jeśli chcesz przygotować pyszną grochówkę, to świetnie trafiłeś! W tej przepisie podamy krok po kroku, jak zrobić grochówkę, która zachwyci Twoich gości swoim aromatem i smakiem.
Składniki:
Aby przygotować grochówkę, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g grochu
- 200g wędzonego boczku
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 3-4 liście laurowe
- 2-3 ziela angielskie
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2-3 ząbki czosnku
- Woda
- Opcjonalnie: kiełbasa, sól do smaku
Sposób przygotowania:
Poniżej przedstawiamy prosty sposób przygotowania grochówki:
Krok 1: Namoczenie grochu
Noc przed gotowaniem grochówki namocz groch w misce z wodą. Dzięki temu groch będzie łatwiej się gotował i lepiej wchłonie smaki podczas gotowania.
Krok 2: Gotowanie grochu
Wlej do dużego garnka wodę i dodaj namoczony groch. Gotuj na wolnym ogniu około 30-40 minut, aż groch będzie miękki.
Krok 3: Przygotowanie warzyw
W międzyczasie obierz i pokrój cebulę, marchewki, ziemniaki oraz boczek. Czosnek posiekaj drobno.
Krok 4: Dodanie składników
Do gotującego się grochu dodaj pokrojone warzywa, boczek, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, sól i pieprz. Gotuj wszystko razem przez kolejne 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 5: Doprawianie
Sprawdź i ewentualnie dopraw grochówkę solą i pieprzem do smaku. Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, możesz dodać kiełbasę.
Krok 6: Podanie
Gotową grochówkę podawaj na ciepło, najlepiej posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz także podać ją z kromkami chleba, które świetnie skomponują się z jej aromatem.
Z naszym prostym przepisem na grochówkę z pewnością poradzisz sobie doskonale! Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
W poniższej sekcji znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowania grochówki:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innego mięsa zamiast boczku? | Oczywiście! Możesz zastąpić boczek kiełbasą lub mięsem wieprzowym, jeśli wolisz. |
| Czy mogę dodać więcej przypraw? | Tak, możesz dostosować ilość przypraw do swoich preferencji smakowych. Pamiętaj jednak, żeby nie przesadzić, aby nie przytłoczyć naturalnego smaku grochu. |
| Jak długo mogę przechowywać grochówkę w lodówce? | Gotową grochówkę można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Pamiętaj o przechowywaniu jej w szczelnie zamkniętym pojemniku. |
