Jak zrobić domową szynkę w piekarniku

Planujesz przygotować domową szynkę w piekarniku, ale nie wiesz od czego zacząć? Nie martw się, jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc! Przygotowanie własnej szynki w piekarniku może być zabawne i satysfakcjonujące. Wystarczy odpowiednio dobrać składniki, przestrzegać kilku prostych kroków i cierpliwie czekać na efekt końcowy.

Składniki

Zanim zaczniesz przygotowywać szynkę, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista tego, co będziesz potrzebować:

  • Świeża wieprzowina (najlepiej łopatka)
  • Sól
  • Cukier
  • Zioła i przyprawy (według własnego gustu)
  • Woda

Przygotowanie

Zanim włożysz mięso do piekarnika, konieczne jest odpowiednie przygotowanie szynki:

  1. Oczyść mięso z ewentualnych nadmiarów tłuszczu i błon.
  2. W dużej misce przygotuj marynatę z soli, cukru, ziół i przypraw, dodając odrobinę wody, aby uzyskać gęstą pastę.
  3. Delikatnie natrzyj marynatą całą powierzchnię szynki, starając się wmasować ją w mięso.
  4. Pozostaw szynkę w marynacie na kilka godzin lub najlepiej przez całą noc, aby składniki mogły się dobrze wchłonąć.

Pieczenie

Teraz, gdy szynka jest odpowiednio przygotowana, przyszedł czas na pieczenie:

  1. Przed rozpoczęciem pieczenia wyjmij szynkę z lodówki i pozostaw ją na kilka godzin, aby temperatura mięsa wyrównała się z temperaturą otoczenia.
  2. Włącz piekarnik i rozgrzej go do odpowiedniej temperatury (zazwyczaj około 160°C).
  3. Umieść szynkę w naczyniu żaroodpornym i przykryj folią aluminiową.
  4. Piecz szynkę przez około 30 minut na każdy kilogram mięsa, sprawdzając regularnie jej stopień upieczenia.
  5. Po upieczeniu, wyjmij szynkę z piekarnika i pozostaw do lekkiego wystygnięcia przed pokrojeniem.

Podanie

Gotowa szynka świetnie smakuje na ciepło lub na zimno. Możesz podać ją jako główne danie obiadowe lub pokroić na plasterki i wykorzystać do kanapek.

Pamiętaj, że przygotowanie domowej szynki w piekarniku może wymagać trochę czasu i wysiłku, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Twoje starania!

Najczęściej zadawane pytania

PytanieOdpowiedź
Jak długo należy marynować szynkę?Wskazane jest pozostawienie szynki w marynacie przez co najmniej kilka godzin, a najlepiej przez całą noc, aby składniki mogły się dobrze wchłonąć.
Jaka temperatura piekarnika jest odpowiednia do pieczenia szynki?Zazwyczaj temperatura piekarnika powinna wynosić około 160°C, ale warto sprawdzić instrukcję pieczenia, ponieważ może się różnić w zależności od receptury.
Czy można użyć innych mięs niż wieprzowina?Tak, można eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, ale warto pamiętać, że każde mięso może wymagać nieco innych czasów pieczenia i przygotowania.
Photo of author

Sebastian