Dewolaje z mielonego to smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa mielonego. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować pyszne dewolaje z mielonego, aby zachwycić swoich gości i sprawić przyjemność swojemu podniebieniu.
Składniki:
| Mielone mięso | Cebula | Pieczarki |
|---|---|---|
| Sól | Pieprz | Zioła prowansalskie |
| Bułka tarta | Jajko | Śmietana |
| Masło klarowane | Wywar warzywny | Przyprawy według uznania |
Sposób przygotowania:
Zacznijmy od przygotowania mięsa mielonego. W misce połącz mielone mięso z drobno posiekaną cebulą, pieczarkami, bułką tartą, jajkiem oraz śmietaną. Dopraw mieszankę solą, pieprzem, i ziołami prowansalskimi. Zagnieć masę, a następnie formuj małe kulki – to będą nasze dewolaje.
Na patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie smaż kulki mięsne z każdej strony, aż będą pięknie zrumienione. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
W tym samym garnku, w którym smażyłeś mięso, zalej patelnię wywarem warzywnym, aby uzyskać smakowity sos. Dodaj przyprawy według własnych upodobań – możesz użyć tymianku, rozmarynu czy pieprzu kolorowego.
Zalej powstałym sosem przygotowane wcześniej dewolaje. Całość wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Serwowanie:
Gotowe dewolaje podawaj na ciepło, podlane sosem z pieczenia. Możesz podać je z ziemniakami puree, makaronem lub ulubionymi warzywami.
Z naszym przepisem na dewolaje z mielonego z pewnością zaskoczysz swoich bliskich smakiem i aromatem tego wyjątkowego dania. Mamy nadzieję, że nasza propozycja przypadnie Ci do gustu i stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni!
Najczęściej zadawane pytania:
Chociaż przepis na dewolaje z mielonego jest dosyć prosty, zawsze mogą pojawić się pewne pytania dotyczące składników, przygotowania czy serwowania tego dania. Poniżej przedstawiamy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania:
- Jakie mięso najlepiej wybrać do przygotowania dewolajów?
- Czy można zastąpić bułkę tartą innym składnikiem?
- Jak długo należy smażyć kulki mięsne?
- Czy dewolaje można zamrozić?
Do przygotowania dewolajów z mielonego najlepiej użyć mięsa wieprzowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej. Mięso powinno być świeże i o niskiej zawartości tłuszczu.
Tak, bułkę tartą można zastąpić twardym serem, startym na drobnych oczkach. To dodatkowo nadaje ciekawy smak kulkom mięsnym.
Ważne jest, aby smażyć kulki mięsne na średnim ogniu, aż do uzyskania złocistego koloru z każdej strony. To zajmuje zazwyczaj 3-5 minut dla każdej partii.
Tak, dewolaje można zamrozić po upieczeniu. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, a przed podaniem ponownie podgrzej w piekarniku.
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania mięsa mielonego. W misce połącz mielone mięso z drobno posiekaną cebulą, pieczarkami, bułką tartą, jajkiem oraz śmietaną. Dopraw mieszankę solą, pieprzem, i ziołami prowansalskimi. Zagnieć masę, a następnie formuj małe kulki – to będą nasze dewolaje.
Na patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie smaż kulki mięsne z każdej strony, aż będą pięknie zrumienione. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
W tym samym garnku, w którym smażyłeś mięso, zalej patelnię wywarem warzywnym, aby uzyskać smakowity sos. Dodaj przyprawy według własnych upodobań – możesz użyć tymianku, rozmarynu czy pieprzu kolorowego.
Zalej powstałym sosem przygotowane wcześniej dewolaje. Całość wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Serwowanie:
Gotowe dewolaje podawaj na ciepło, podlane sosem z pieczenia. Możesz podać je z ziemniakami puree, makaronem lub ulubionymi warzywami.
