Ciasto zebra to nie tylko pyszne, ale również efektowne wizualnie danie, które z pewnością zachwyci nie tylko smakoszy, ale także tych, którzy cenią sobie estetykę w kuchni. Przygotowanie tego wyjątkowego ciasta może wydawać się skomplikowane, ale z naszymi przepisami stanie się to łatwe i przyjemne.
Składniki:
- 2 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- ¾ szklanki masła, miękkiego
- 2 szklanki cukru
- 4 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 ½ szklanki mleka
- ¾ szklanki kakao
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania dwóch mas: jednej waniliowej i drugiej czekoladowej. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem na gładką masę, dodajemy jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy i miksujemy.
Do jednej z mas dodajemy mleko i mieszamy, a do drugiej kakao. Otrzymujemy dwie różnokolorowe masy – jedną jasną i jedną ciemną.
Formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia. Na środku formy wylewamy niewielką ilość masy waniliowej, a na jej środku masę czekoladową. Powtarzamy ten proces na przemian, aż zużyjemy całą masę. W ten sposób uzyskamy efektowne warstwy przypominające wzór zebrze.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 45-50 minut, aż do suchego patyczka.
Podanie:
Po upieczeniu ciasto zebra możemy udekorować polewą czekoladową, bitą śmietaną czy kawałkami owoców. To doskonała propozycja na każdą okazję – od rodzinnych uroczystości po spotkania ze znajomymi.
Przygotowanie ciasta zebra może sprawić wiele radości zarówno osobom doświadczonym w kuchni, jak i tym, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Efektowna struktura i wyjątkowy smak sprawiają, że to ciasto z pewnością stanie się ulubionym deserem w wielu domach.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy ciasto zebra jest trudne do przygotowania?
Przygotowanie ciasta zebra może wydawać się skomplikowane, zwłaszcza ze względu na dwie różne masy. Jednak z dokładnym przestrzeganiem przepisu, krok po kroku, każdy amator w kuchni poradzi sobie z tym wyzwaniem. Kluczowe jest staranne wymieszanie składników i cierpliwość podczas układania warstw.
Czy mogę zastąpić kakao czekoladą w proszku?
Tak, istnieje możliwość zastąpienia kakao czekoladą w proszku, ale pamiętaj, że wpłynie to na kolor i smak masy czekoladowej. Czekolada w proszku jest jednak zalecana, aby uzyskać intensywny smak czekolady w cieście.
| Składniki | Proporcje |
|---|---|
| Mąka pszenna | 2 ½ szklanki |
| Proszek do pieczenia | 1 ½ łyżeczki |
| Soda oczyszczona | 1 ½ łyżeczki |
| Sól | ½ łyżeczki |
| Masło, miękkie | ¾ szklanki |
| Cukier | 2 szklanki |
| Jajka | 4 sztuki |
| Ekstrakt waniliowy | 2 łyżeczki |
| Mleko | 1 ½ szklanki |
| Kakao | ¾ szklanki |
Przygotowanie ciasta zebra krok po kroku:
Zaczynamy od przygotowania dwóch mas: jednej waniliowej i drugiej czekoladowej. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem na gładką masę, dodajemy jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy i miksujemy.
Do jednej z mas dodajemy mleko i mieszamy, a do drugiej kakao. Otrzymujemy dwie różnokolorowe masy – jedną jasną i jedną ciemną.
Formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia. Na środku formy wylewamy niewielką ilość masy waniliowej, a na jej środku masę czekoladową. Powtarzamy ten proces na przemian, aż zużyjemy całą masę. W ten sposób uzyskamy efektowne warstwy przypominające wzór zebrze.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 45-50 minut, aż do suchego patyczka.
Podanie ciasta zebra:
Po upieczeniu ciasto zebra możemy udekorować polewą czekoladową, bitą śmietaną czy kawałkami owoców. To doskonała propozycja na każdą okazję – od rodzinnych uroczystości po spotkania ze znajomymi.
Jak długo można przechowywać ciasto zebra?
Ciasto zebra świetnie przechowuje się w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Można także zamrozić ciasto, przy czym najlepiej jest robić to bez dekoracji.
