Marzysz o pysznym, domowym cieście cappuccino, które rozpływa się w ustach, doskonale komponując się z aromatyczną kawą? W naszym przepisie podzielimy się tajemnicą przygotowania tego wyjątkowego deseru, który zachwyci nie tylko miłośników kawy, ale także wszystkich łasuchów.
Składniki:
Oto lista składników, które będą niezbędne do przygotowania ciasta cappuccino:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Ciemna czekolada | 150g |
| Masło | 150g |
| Cukier | 200g |
| Jajka | 4 sztuki |
| Mąka pszenna | 200g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Espresso | 2 łyżki |
| Czekolada biała | 50g |
| Śmietana kremówka | 200ml |
| Cukier puder | do posypania |
Przygotowanie:
Zaczynamy od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej. Dodajemy do niej masło i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Następnie dodajemy cukier, jajka, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
Teraz czas na dodanie intensywnego smaku kawowego. Do ciasta dodajemy espresso, delikatnie mieszając masę. W kolejnym kroku dodajemy białą czekoladę pokrojoną na drobne kawałki, nadając naszemu ciału cappuccino wyjątkowy smak i konsystencję.
Przygotowaną masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto pieczemy przez około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu pozostawiamy je do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu cappuccino:
W międzyczasie przygotowujemy krem cappuccino. Do ubijania śmietany kremówki dodajemy cukier puder, ubijając do uzyskania sztywnej konsystencji. Następnie dodajemy espresso, delikatnie mieszając, aby uzyskać aromatyczną piankę kawową.
Gotowe ciasto polewamy przygotowanym kremem cappuccino, a na wierzch możemy posypać dodatkowo startą czekoladą białą. Całość ozdabiamy wedle własnego uznania, na przykład posypką cynamonową lub wiórkami czekolady.
Najczęściej zadawane pytania:
Przygotowaliśmy dla Ciebie zestawienie najczęściej zadawanych pytań dotyczących przygotowania ciasta cappuccino. Sprawdź poniżej:
Jak przechowywać ciasto cappuccino?
Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto cappuccino najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięte folią spożywczą. Możesz również przechowywać je w lodówce, zwłaszcza jeśli użyłeś śmietany w kremie cappuccino.
Czy można zamrozić ciasto cappuccino?
Tak, ciasto cappuccino nadaje się do zamrażania. Wystarczy pokroić je na porcje, owinąć folią spożywczą i umieścić w zamrażarce. Przed podaniem warto pozostawić ciasto do rozmrożenia w temperaturze pokojowej.
Czy można zastąpić espresso w cieście?
Tak, jeśli nie masz espresso, możesz użyć mocnej kawy jako alternatywy. Upewnij się, że kawa jest dobrze zaparzona i wystudzona przed dodaniem do masy ciasta.
Podobne przepisy:
Zachęcamy do wypróbowania innych przepisów na pyszne desery kawowe. Oto kilka propozycji:
- Kawowy torcik bezowy z kremem mascarpone
- Czekoladowe muffiny z dodatkiem espresso
- Tiramisu z nutellą
