Jeśli jesteś miłośnikiem domowych alkoholi i chciałbyś spróbować czegoś nietypowego, bimber z rabarbaru może być interesującą opcją. Jest to niezwykle aromatyczny napój, który można przygotować samodzielnie w domu. W tym artykule omówimy krok po kroku, jak zrobić bimber z rabarbaru, aby uzyskać najlepszy smak i aromat.
Przygotowanie składników
Pierwszym krokiem w produkcji bimbru z rabarbaru jest zebranie wszystkich niezbędnych składników. Będzie to:
- Fresh rabarbar
- Czysty spirytus lub wódka
- Cukier
- Woda
- Duży słoik lub butelka
- Patelnia
- Butelka do przechowywania gotowego bimbru
Proces produkcji
Po zebraniu wszystkich składników, możemy przystąpić do procesu produkcji bimbru:
Krok 1: Przygotowanie rabarbaru
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie rabarbaru i odcięcie jego końcówek. Następnie kroimy go na kawałki o średniej wielkości.
Krok 2: Maceracja
Umieszczenie kawałków rabarbaru w słoiku lub butelce, a następnie zalewanie ich czystym spirytusem lub wódką. Proporcje można dostosować do własnych upodobań, ale zazwyczaj stosuje się stosunek 1:1 rabarbaru do spirytusu.
Krok 3: Dodanie cukru
Po zalaniu rabarbaru alkoholem, dodajemy cukier, aby nadać bimbru słodki smak. Ilość cukru zależy od preferencji, ale zazwyczaj stosuje się proporcję 1:1 cukru do rabarbaru.
Krok 4: Przechowywanie i mieszanie
Butelkę lub słoik z zawartością należy szczelnie zamknąć i przechowywać w miejscu ciemnym przez około 2-3 tygodnie, aby umożliwić proces maceracji. Co kilka dni warto lekko potrząsać zawartością, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 5: Filtrowanie i rozcieńczanie
Po upływie 2-3 tygodni należy przefiltrować bimber, aby pozbyć się resztek rabarbaru i cukru. Następnie można rozcieńczyć go wodą do pożądanej mocy alkoholu.
Gotowe bimber
Gotowy bimber z rabarbaru można przechowywać w butelce przez kilka miesięcy. Jest to doskonały napój do degustacji samodzielnie lub do mieszania z innymi alkoholami w koktajlach.
Podsumowanie
Robienie bimbru z rabarbaru w domu może być nie tylko zabawne, ale także satysfakcjonujące, gdy po kilku tygodniach można cieszyć się własnoręcznie zrobionym alkoholem. Pamiętaj jednak, aby spożywać go z umiarem i zawsze przestrzegać zasad bezpieczeństwa podczas produkcji.
