Chcesz przygotować pyszny barszcz czerwony zabielany z ziemniakami w domu? To świetny pomysł na rozgrzewającą i sycącą potrawę, idealną na chłodne dni. W naszym przepisie pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ten tradycyjny polski danie.
Spis treści
ukryj
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania barszczu czerwonego zabielanego z ziemniakami:
- 1 duża cebula, posiekana
- 3-4 średnie buraki, obrane i pokrojone w kostkę
- 3-4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
- 4-5 ząbków czosnku, posiekanych
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2-3 liście laurowe
- 5-6 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego lub świeżego koperku
- Śmietana do podania
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: ocet lub sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
Oto jak przygotować barszcz czerwony zabielany z ziemniakami:
- W dużym garnku podsmaż cebulę na oleju lub maśle, aż będzie miękka i szklista.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat.
- Włóż pokrojone buraki, ziemniaki i marchewki do garnka. Całość smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zalej warzywa bulionem warzywnym lub drobiowym. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek i koperek.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa staną się miękkie.
- Jeśli barszcz jest zbyt gęsty, można dolać trochę wody.
- Przypraw do smaku solą, pieprzem oraz ewentualnie octem lub sokiem z cytryny.
- Gotowy barszcz czerwony zabielany z ziemniakami podawaj z łyżką śmietany na wierzchu.
Podsumowanie:
Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami to pyszna i sycąca potrawa, która doskonale sprawdzi się jako danie główne w chłodne dni. Z naszym prostym przepisem każdy będzie mógł przygotować ten tradycyjny polski smakołyk w swojej kuchni. Smacznego!
