Barszcz biały z kiełbasą to wyjątkowo smaczne danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. To tradycyjna potrawa kuchni polskiej, która zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem. Jeśli chcesz przygotować ten pyszny barszcz w domowym zaciszu, podążaj za naszym prostym przepisem.
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania barszczu białego z kiełbasą:
- 1 duża kiełbasa biała
- 1 duża cebula
- 3 marchewki
- 3 korzenie pietruszki
- 1 por
- 1/2 selera
- 4 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu
- 1,5 litra wywaru warzywnego lub wody
- 2 łyżki masła
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszny barszcz biały z kiełbasą:
Przygotowanie warzyw:
Obierz marchewki, korzenie pietruszki, seler i ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę. Cebulę i por również pokrój w drobną kostkę.
Gotowanie warzyw:
W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę i por. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Dodaj pokrojone wcześniej marchewki, korzenie pietruszki, seler i ziemniaki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodanie przypraw i wywaru:
Do garnka z warzywami dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu oraz przygotowany wywar warzywny lub wodę. Dopraw wszystko solą i pieprzem według własnego smaku.
Gotowanie barszczu:
Zmniejsz ogień i gotuj barszcz na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa staną się miękkie i aromatyczne.
Dodanie kiełbasy:
Pod koniec gotowania dodaj kiełbasę pokrojoną w plasterki do garnka z barszczem. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby kiełbasa nabrała smaku i ciepła.
Podanie:
Barszcz biały z kiełbasą najlepiej smakuje podawany gorący, posypany świeżo posiekaną natką pietruszki i ewentualnie z dodatkiem łyżki śmietany dla kremowej konsystencji.
Gotowy barszcz możesz również przechowywać w lodówce i podgrzać go w dowolnym momencie, gdy ochota na niego przyjdzie. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Odpowiemy na najczęstsze pytania dotyczące przygotowania barszczu białego z kiełbasą:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo należy gotować barszcz? | Barszcz powinien gotować się około 30-40 minut na wolnym ogniu, aby warzywa stały się miękkie i aromatyczne. |
| Czy mogę użyć innych rodzajów kiełbasy? | Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbasy, aby dostosować smak barszczu do swoich preferencji. |
| Czy mogę zamrozić barszcz? | Tak, barszcz biały z kiełbasą doskonale nadaje się do zamrażania. Po ostudzeniu możesz go przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. |
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania barszczu białego z kiełbasą:
- 1 duża kiełbasa biała
- 1 duża cebula
- 3 marchewki
- 3 korzenie pietruszki
- 1 por
- 1/2 selera
- 4 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu
- 1,5 litra wywaru warzywnego lub wody
- 2 łyżki masła
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszny barszcz biały z kiełbasą:
1. Przygotowanie warzyw:
Obierz marchewki, korzenie pietruszki, seler i ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę. Cebulę i por również pokrój w drobną kostkę.
2. Gotowanie warzyw:
W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę i por. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Dodaj pokrojone wcześniej marchewki, korzenie pietruszki, seler i ziemniaki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodanie przypraw i wywaru:
Do garnka z warzywami dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu oraz przygotowany wywar warzywny lub wodę. Dopraw wszystko solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Gotowanie barszczu:
Zmniejsz ogień i gotuj barszcz na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa staną się miękkie i aromatyczne.
5. Dodanie kiełbasy:
Pod koniec gotowania dodaj kiełbasę pokrojoną w plasterki do garnka z barszczem. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby kiełbasa nabrała smaku i ciepła.
6. Podanie:
Barszcz biały z kiełbasą najlepiej smakuje podawany gorący, posypany świeżo posiekaną natką pietruszki i ewentualnie z dodatkiem łyżki śmietany dla kremowej konsystencji.
Gotowy barszcz możesz również przechowywać w lodówce i podgrzać go w dowolnym momencie, gdy ochota na niego przyjdzie. Smacznego!
