Cukinia faszerowana mięsem mielonym to danie, które zachwyca smakiem i jest doskonałą propozycją na obiad czy kolację. Kombinacja soczystej cukinii i aromatycznego mięsa mielonego sprawia, że potrawa ta cieszy się dużą popularnością w wielu kuchniach. Jeśli chcesz przygotować to danie w domu, postępuj zgodnie z naszym przepisem, który krok po kroku poprowadzi Cię przez proces przygotowania.
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania cukinii faszerowanej mięsem mielonym:
- Cukinie – średniej wielkości, około 4 sztuki
- Mięso mielone – wołowe, wieprzowe lub mieszanka obu, około pół kilograma
- Cebula – jedna sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, drobno posiekane
- Papryka czerwona – jedna sztuka, pokrojona w kostkę
- Pomidor – jeden średni, obrany ze skórki i pokrojony w kostkę
- Pieczarki – około 200 gramów, pokrojone w plastry
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa – do smaku
- Ser żółty – około 100 gramów, starty na tarce
- Oliwa z oliwek – do smażenia
Sposób przygotowania:
Oto jak przygotować cukinię faszerowaną mięsem mielonym:
- Najpierw przygotuj cukinie – umyj je dokładnie, odetnij końce i przetnij na pół wzdłuż.
- Wydrąż pestki i część miąższu z każdej połówki cukinii, tworząc wgłębienia do nadzienia.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przysmażone z każdej strony.
- Wrzuć do patelni pokrojoną paprykę, pomidory i pieczarki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Przypraw farsz solą, pieprzem i gałką muszkatołową według własnego smaku.
- Nadziej farszem każdą połówkę cukinii, a na wierzch posyp startym serem żółtym.
- Ułóż nadziane cukinie na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz cukinie w temperaturze około 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż będą miękkie, a ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Gotowe! Podawaj cukinię faszerowaną mięsem mielonym jako danie główne, udekorowane świeżymi ziołami.
Cukinia faszerowana mięsem mielonym to smaczny i pożywny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i mięsa. To danie z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się hitem każdego przyjęcia czy domowego obiadu. Przygotowanie cukinii faszerowanej mięsem mielonym nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Twoją pracę w kuchni.
Najczęściej zadawane pytania:
Odpowiemy na najczęstsze pytania dotyczące przygotowania cukinii faszerowanej mięsem mielonym:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jakie mięso najlepiej wybrać do tego dania? | Możesz użyć mięsa mielonego wołowego, wieprzowego lub nawet mieszanki obu. Wybór zależy od Twoich preferencji smakowych. |
| Czy można użyć innych warzyw do nadzienia? | Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi warzywami. Świetnie sprawdzą się np. bakłażany, pomidory czy cukinia żółta. |
| Jak długo należy piec cukinię faszerowaną? | Przy pieczeniu w temperaturze 180 stopni Celsjusza cukinia faszerowana mięsem mielonym powinna być gotowa po około 25-30 minutach. Ważne jest, aby cukinia była miękka, a ser dobrze roztopiony i lekko zrumieniony. |
Przechowywanie i podgrzewanie:
Jeśli zostanie Ci trochę cukinii faszerowanej, możesz przechowywać ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Przed podgrzaniem, warto posypać dodatkową porcją sera i zapiec w piekarniku przez kilka minut, aby danie odzyskało świeżość i chrupkość.
