Ogórki z chili to pyszna przekąska lub dodatek do potraw, który dodaje im charakteru i pikantności. Jeśli szukasz prostego przepisu na przygotowanie tych aromatycznych ogórków, to jesteś we właściwym miejscu!
Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków korniszonych
- 4-5 świeżych papryczek chili (możesz dostosować ilość do swoich preferencji dotyczących ostrości)
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka octu spirytusowego
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki gorczycy ziarnistej
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
Przygotowanie:
1. Zacznij od umycia ogórków pod bieżącą wodą i odcięcia końcówek.
2. Pokrój ogórki na plasterki o odpowiedniej grubości i włóż je do dużej miski.
3. Papryczki chili pokrój w plastry, a czosnek posiekaj drobno.
4. Do ogórków dodaj pokrojone chili i czosnek.
5. W rondelku wymieszaj ocet, wodę, sól, cukier, gorczycę, liście laurowe i ziarna pieprzu.
6. Zagotuj mieszankę, a następnie gotuj przez około 5 minut, aż cukier i sól się rozpuszczą.
7. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
8. Gdy marynata ostygnie, zalej nią ogórki i chili w misce.
9. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte marynatą.
10. Przykryj miskę i włóż ją do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby ogórki nabrały smaku.
Podanie:
Gotowe ogórki z chili świetnie smakują jako dodatek do kanapek, sałatek lub mięs. Możesz również podać je jako samodzielną przekąskę na imprezie.
Porady:
- Jeśli lubisz bardzo pikantne potrawy, dodaj więcej papryczek chili.
- Możesz również eksperymentować z innymi dodatkami, takimi jak koperek, anyż czy kminek, aby nadać ogórkom dodatkowych aromatów.
Gotowanie ogórków z chili jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe!
Najczęściej zadawane pytania:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo mogę przechowywać ogórki z chili w lodówce? | Możesz przechowywać ogórki z chili w lodówce przez około 2-3 tygodnie. Pamiętaj, aby trzymać je w szczelnie zamkniętym pojemniku. |
| Czy mogę użyć innych rodzajów octu do marynaty? | Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami octu, takimi jak ocet jabłkowy lub biały ocet winny, aby uzyskać różnorodne smaki. |
| Czy mogę zastąpić świeże papryczki chili suszonymi? | Tak, ale pamiętaj, że suszone papryczki mogą mieć intensywniejszy smak, więc użyj ich ostrożnie, aby nie przesadzić z pikantnością. |
Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków korniszonych
- 4-5 świeżych papryczek chili (możesz dostosować ilość do swoich preferencji dotyczących ostrości)
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka octu spirytusowego
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki gorczycy ziarnistej
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
Przygotowanie:
1. Zacznij od umycia ogórków pod bieżącą wodą i odcięcia końcówek.
2. Pokrój ogórki na plasterki o odpowiedniej grubości i włóż je do dużej miski.
3. Papryczki chili pokrój w plastry, a czosnek posiekaj drobno.
4. Do ogórków dodaj pokrojone chili i czosnek.
5. W rondelku wymieszaj ocet, wodę, sól, cukier, gorczycę, liście laurowe i ziarna pieprzu.
6. Zagotuj mieszankę, a następnie gotuj przez około 5 minut, aż cukier i sól się rozpuszczą.
7. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
8. Gdy marynata ostygnie, zalej nią ogórki i chili w misce.
9. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte marynatą.
10. Przykryj miskę i włóż ją do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby ogórki nabrały smaku.
Podanie:
Gotowe ogórki z chili świetnie smakują jako dodatek do kanapek, sałatek lub mięs. Możesz również podać je jako samodzielną przekąskę na imprezie.
Porady:
- Jeśli lubisz bardzo pikantne potrawy, dodaj więcej papryczek chili.
- Możesz również eksperymentować z innymi dodatkami, takimi jak koperek, anyż czy kminek, aby nadać ogórkom dodatkowych aromatów.
Gotowanie ogórków z chili jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe!
