Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie kuchni bretońskiej, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także aromatem. Przygotowanie tego wyjątkowego dania może być prawdziwą przyjemnością dla miłośników kulinariów. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na fasolkę po bretońsku, który pozwoli Ci stworzyć wyjątkową potrawę i zaskoczyć swoich gości.
Składniki:
- 500g fasoli
- 200g boczku
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Najpierw gotujemy fasolę w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Następnie odcedzamy ją i odstawiamy na bok.
Na patelni podsmażamy pokrojony boczek, aż stanie się złocisty. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażąc aż do zeszklenia.
Do smażonych składników dodajemy pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Całość dusimy na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Do sosu dodajemy ugotowaną wcześniej fasolę, mieszamy i dusimy przez kilka minut. Dodajemy świeże zioła oraz doprawiamy solą i pieprzem według własnych upodobań.
Podaj fasolkę po bretońsku gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami. Możesz podać ją solo lub jako dodatek do mięsa.
Fasolka po bretońsku to niezwykle aromatyczne danie, które przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni francuskiej, jak i wszystkim, którzy cenią sobie smak tradycyjnych potraw. Przygotowanie tego dania nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Twoje wysiłki. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na kulinarne podróże do regionów Francji.
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są alternatywne składniki do fasolki po bretońsku?
Istnieje wiele alternatywnych składników, które można wykorzystać do przygotowania fasolki po bretońsku. Zamiast tradycyjnej fasoli, można użyć ciecierzycy lub białej fasoli. Zamiast boczku, można spróbować kiełbasy lub kawałków kurczaka, aby dodać różnorodności do dania.
Jak długo można przechowywać gotową fasolkę po bretońsku?
Gotową fasolkę po bretońsku można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość i aromat. Przed podaniem warto delikatnie podgrzać danie.
Warianty podania fasolki po bretońsku:
| Wariant | Opis |
|---|---|
| Solo | Podawanie fasolki po bretońsku jako samodzielnego dania, ozdobionego świeżymi ziołami. |
| Jako dodatek | Wykorzystanie fasolki po bretońsku jako aromatycznego dodatku do mięs, takich jak pieczeń czy duszone kawałki drobiu. |
Czy fasolka po bretońsku to danie wegetariańskie?
Tak, fasolka po bretońsku może być łatwo dostosowana do diety wegetariańskiej przez zastąpienie boczku kiełbasą roślinną lub dodanie więcej warzyw i ziół do dania.
