Omlet to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych na całym świecie. Jest nie tylko smaczny, ale także łatwy do przygotowania i bardzo wszechstronny. Jednak tradycyjna wersja omletu może być dość kaloryczna, zwłaszcza gdy dodamy do niej dużo sera i tłuszczu. Dlatego dzisiaj podzielimy się z Tobą przepisem na dietetyczny omlet z dodatkiem warzyw, który nie tylko jest pyszny, ale także zdrowy i niskokaloryczny.
Składniki:
Aby przygotować dietetyczny omlet z warzywami, będziesz potrzebować następujących składników:
- 3 jajka
- 1 mała cebula
- 1 papryka
- 1 pomidor
- Garść szpinaku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
Zacznij od umycia i pokrojenia warzyw na drobne kawałki. Cebulę pokrój w cienkie plasterki, paprykę i pomidora w kostkę, a szpinak posiekaj. Następnie rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Gdy patelnia będzie już dobrze rozgrzana, dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją przez około 2-3 minuty, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i pomidora oraz szpinak, i smaż wszystkie warzywa przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż staną się miękkie.
W międzyczasie roztrzep jajka w misce i dopraw je solą i pieprzem według własnego uznania. Gdy warzywa będą już gotowe, wlej roztrzepane jajka na patelnię, rozprowadź równomiernie po całej powierzchni i zmniejsz ogień.
Smaż omlet przez około 3-4 minuty, aż spód zacznie się lekko ścinać. Następnie delikatnie odchyl brzegi omletu za pomocą łopatki i pozwól niezapekniętym częściom opaść na dno patelni, aby równomiernie się zetną.
Gdy omlet będzie już dobrze ścięty na spodzie, ale wciąż lekko wilgotny na wierzchu, możesz go podważyć i przenieść na talerz. Możesz również złożyć omlet na pół lub na trzy części, jeśli wolisz.
Twój dietetyczny omlet z warzywami jest gotowy do podania! Możesz podać go samodzielnie lub z ulubionym sosem, takim jak sos pomidorowy czy jogurtowy. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę dodać inne warzywa do omletu? | Oczywiście! Omlet z warzywami jest bardzo elastyczny, więc możesz eksperymentować z różnymi składnikami. Możesz dodać do niego np. pieczarki, cukinię, czy nawet kukurydzę. |
| Czy mogę użyć innych przypraw? | Tak, możesz dostosować przyprawy do swoich upodobań. Oprócz soli i pieprzu, możesz dodać np. odrobinę kurkumy, papryki w proszku lub świeżo posiekanego zioła, takie jak natka pietruszki czy koperek. |
| Jakie są alternatywy dla oliwy z oliwek? | Jeśli nie masz oliwy z oliwek, możesz użyć innego tłuszczu do smażenia, np. oleju kokosowego, masła klarowanego lub nawet niewielkiej ilości oleju rzepakowego. |
Sposób przygotowania:
Zacznij od umycia i pokrojenia warzyw na drobne kawałki. Cebulę pokrój w cienkie plasterki, paprykę i pomidora w kostkę, a szpinak posiekaj. Następnie rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Gdy patelnia będzie już dobrze rozgrzana, dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją przez około 2-3 minuty, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i pomidora oraz szpinak, i smaż wszystkie warzywa przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż staną się miękkie.
W międzyczasie roztrzep jajka w misce i dopraw je solą i pieprzem według własnego uznania. Gdy warzywa będą już gotowe, wlej roztrzepane jajka na patelnię, rozprowadź równomiernie po całej powierzchni i zmniejsz ogień.
Smaż omlet przez około 3-4 minuty, aż spód zacznie się lekko ścinać. Następnie delikatnie odchyl brzegi omletu za pomocą łopatki i pozwól niezapekniętym częściom opaść na dno patelni, aby równomiernie się zetną.
Gdy omlet będzie już dobrze ścięty na spodzie, ale wciąż lekko wilgotny na wierzchu, możesz go podważyć i przenieść na talerz. Możesz również złożyć omlet na pół lub na trzy części, jeśli wolisz.
Twój dietetyczny omlet z warzywami jest gotowy do podania! Możesz podać go samodzielnie lub z ulubionym sosem, takim jak sos pomidorowy czy jogurtowy. Smacznego!
