Marzysz o delikatnych, kruchych ciasteczkach, które rozpływają się w ustach? Nie ma nic prostszego! Poniżej przedstawiamy przepis na kruche ciasteczka, które z pewnością podbiją serca wszystkich łasuchów.
Składniki:
- 250g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
Przygotowanie:
Zaczynamy od rozpuszczenia masła w rondlu, a następnie pozostawiamy je do ostygnięcia. W misce mieszamy cukier puder z jajkiem, dodajemy ekstrakt waniliowy oraz ostudzone masło.
Stopniowo dosypujemy przesianą mąkę, mieszając ciasto drewnianą łyżką. Dodajemy szczyptę soli, dzięki której ciasteczka zyskają odpowiednią równowagę smakową.
Gdy składniki dobrze się połączą, formujemy z ciasta kulę i owijamy je folią spożywczą. Umieszczamy w lodówce na co najmniej godzinę, aby ciasto się schłodziło.
Pieczenie:
W trakcie schładzania ciasta, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkowujemy je na grubość około 0,5 cm, a następnie wycinamy foremką ulubione kształty ciasteczek.
Układamy ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 10-12 minut, aż zaczną się lekko rumienić.
Podanie:
Po upieczeniu, pozostawiamy ciasteczka do ostygnięcia. Możemy je dodatkowo posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem. Gotowe kruche ciasteczka świetnie sprawdzą się podczas kawowej przerwy czy jako słodka przekąska.
Zapraszamy do degustacji!
Najczęściej zadawane pytania:
Przygotowaliśmy dla Ciebie zestawienie najczęściej zadawanych pytań dotyczących przygotowywania kruchych ciasteczek. Sprawdź poniżej, aby znaleźć odpowiedzi na nurtujące Cię kwestie!
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo powinno się schładzać ciasto? | Ciasto powinno schładzać się w lodówce przez co najmniej godzinę, aby zyskać odpowiednią konsystencję. |
| Czy mogę użyć innych ekstraktów niż waniliowy? | Tak, możesz eksperymentować z różnymi ekstraktami smakowymi, aby dostosować smak ciasteczek do swoich preferencji. |
| Jakie foremki są najlepsze do wycinania ciasteczek? | Możesz użyć foremek o różnych kształtach i rozmiarach, w zależności od swoich upodobań. Ważne, aby były odpowiednio wykrawane i nie przylegały do ciasta. |
Dodatkowe wskazówki:
Aby uzyskać jeszcze lepsze efekty, warto eksperymentować z dodatkami do ciasta. Możesz dodać startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, albo posypać ciasteczka drobno posiekanymi orzechami.
Podczas pieczenia zwróć uwagę na kolor ciasteczek – powinny mieć delikatny złocisty odcień, co oznacza, że są gotowe do wyjęcia z piekarnika.
