Jak Zrobić Kruche Ciasteczka z Kawałkami Czekolady

Marzysz o aromatycznych, kruchych ciasteczkach z intensywnymi kawałkami czekolady, które rozpływają się w ustach? Oto przepis, który spełni Twoje oczekiwania i pozwoli Ci stworzyć domowe smakołyki, które zachwycą każde podniebienie.

Składniki:

Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania tych wyjątkowych ciasteczek:

SkładnikIlość
Mąka pszenna250g
Cukier puder150g
Masło200g (w temperaturze pokojowej)
Jajko1 sztuka
Czekolada (posiekana)100g
Proszek do pieczenia1 łyżeczka

Przygotowanie:

Zaczynamy od umieszczenia mąki pszennej, cukru pudru i proszku do pieczenia w misce. Następnie dodajemy masło, jajko i posiekaną czekoladę. Zagniatamy składniki ręcznie, aż uzyskamy jednolite ciasto.

Po uzyskaniu ciasta, formujemy z niego wałek o średnicy około 4 cm, owijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. To pozwoli składnikom dobrze się połączyć, a ciasteczka będą bardziej kruche.

W międzyczasie możemy nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

Po schłodzeniu ciasta, kroimy je na plastry o grubości około 1 cm i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ciasteczka przez około 12-15 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

Servowanie:

Po upieczeniu pozwól ciasteczkom ostygnąć przed podaniem. Możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku, aby zachować ich świeżość.

Te kruche ciasteczka z kawałkami czekolady doskonale sprawdzą się jako towarzysze popołudniowej herbaty czy kawy. Zaskocz swoich bliskich domowym smakołykiem, który z pewnością przypadnie im do gustu.

Najczęściej zadawane pytania:

Przed przystąpieniem do przygotowania tych wyjątkowych kruchych ciasteczek, warto rozwiać kilka najczęstszych wątpliwości dotyczących składników, procesu pieczenia i przechowywania.

Czy mogę użyć innego typu mąki?

Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, ale pamiętaj, że rezultat może się nieco różnić. Mąka pszenna jest jednak zalecana dla uzyskania najlepszego efektu kruchości.

Jak długo powinno się schładzać ciasto w lodówce?

Aby składniki dobrze się połączyły i ciasto stało się bardziej kruche, zaleca się schładzanie go w lodówce przez co najmniej godzinę. Możesz nawet przygotować ciasto dzień wcześniej.

Czy mogę zamrozić surowe plastry ciasta?

Tak, możesz zamrozić surowe plastry ciasta, co pozwoli ci przygotować świeże ciasteczka w dowolnym momencie. Upewnij się jednak, że są one odpowiednio zapakowane, aby uniknąć utraty wilgoci.

PytanieOdpowiedź
Jaki jest zamiennik mąki pszennej?Możesz użyć mąki orkiszowej lub migdałowej, ale efekt może się różnić.
Czy można dodać orzechy do ciasta?Tak, możesz dodać posiekane orzechy dla dodatkowego smaku i chrupkości.
Jak długo przechowywać gotowe ciasteczka?Przechowuj je w hermetycznym pojemniku do 7 dni, utrzymają świeżość.
Photo of author

Sebastian