Ciasto ziemniaczane to tradycyjna i smaczna potrawa, która często gości na polskich stołach. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a rezultat z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis na pyszne ciasto ziemniaczane.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach, a następnie odcedź i przeciśnij przez praskę.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle aż będzie złocista.
- Do ziemniaków dodaj podsmażoną cebulę, jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj masło, sól i pieprz do masy, ponownie dokładnie wymieszaj.
- Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu ciasto ziemniaczane jest gotowe do podania!
Podanie:
Podawaj ciasto ziemniaczane na ciepło, idealnie komponuje się z sosem pieczeniowym, kiełbasą czy gulaszem. Smacznego!
Ciasto ziemniaczane to prosty i smaczny sposób na urozmaicenie codziennego menu. Zastosowanie kilku składników pozwala uzyskać danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Przygotuj je według naszego przepisu i ciesz się pysznym smakiem tradycji!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie ziemniaki najlepiej użyć do ciasta ziemniaczanego?
Do przygotowania ciasta ziemniaczanego najlepiej wybrać gatunki ziemniaków o średniej zawartości skrobi, takie jak Biały Kryształ, Średniowczesny, czy Gala. Te gatunki nadają się doskonale do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta.
Czy można zastąpić mąkę ziemniaczaną czymś innym?
Tak, jeśli nie masz mąki ziemniaczanej, możesz użyć mąki ziemniaków w proszku jako zamiennika. Jednak pamiętaj, że to specyficzny składnik, który wpływa na teksturę potrawy, więc warto go mieć w domu do przygotowywania ciasta ziemniaczanego.
Składniki:
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| 1 kg | Ziemniaki |
| 1 | Cebula |
| 2 | Jajka |
| 3 łyżki | Mąka ziemniaczana |
| 3 łyżki | Mąka pszenna |
| 1/2 szklanki | Mleko |
| 3 łyżki | Masło |
| Do smaku | Sól i pieprz |
Przygotowanie:
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach, a następnie odcedź i przeciśnij przez praskę.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle aż będzie złocista.
- Do ziemniaków dodaj podsmażoną cebulę, jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj masło, sól i pieprz do masy, ponownie dokładnie wymieszaj.
- Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu ciasto ziemniaczane jest gotowe do podania!
Podanie:
Podawaj ciasto ziemniaczane na ciepło, idealnie komponuje się z sosem pieczeniowym, kiełbasą czy gulaszem. Smacznego!
