Ciasto drożdżowe z jabłkami to pyszna i aromatyczna propozycja na domowe wypieki. Kombinacja puszystego ciasta drożdżowego i soczystych jabłek sprawia, że jest to idealna opcja na słodki deser czy przekąskę. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na to smaczne ciasto oraz kilkoma praktycznymi wskazówkami, dzięki którym przygotowanie go będzie łatwe i przyjemne.
Składniki:
| Ciasto: | Jabłka: | Posypka: |
|---|---|---|
| 500g mąki pszennej | 4 duże jabłka | 3 łyżki cukru |
| 200ml ciepłego mleka | 1 łyżka cynamonu | 50g masła |
| 100g cukru | 1 łyżka soku z cytryny | 50g płatków migdałowych |
| 20g drożdży świeżych | ||
| 2 jajka | ||
| 150g masła |
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania ciasta:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na 10 minut. W misce połącz przesianą mąkę, pozostały cukier, jajka oraz roztopione masło. Następnie dodaj aktywowane drożdże i zagnieć elastyczne ciasto. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Przygotuj jabłka:
Jabłka obierz, pokrój na cienkie plasterki i skrop sokiem z cytryny. Posyp je cynamonem, aby podkreślić smak.
Przygotuj posypkę:
Roztop masło, dodaj cukier, płatki migdałowe i wymieszaj.
Składanie ciasta:
Rozwałkuj ciasto na prostokątną powierzchnię. Na środek połóż przygotowane jabłka, a następnie zawiń je w ciasto, tworząc roladę. Umieść ciasto w formie do pieczenia.
Pieczenie:
Posmaruj wierzch ciasta roztopionym masłem i posyp przygotowaną wcześniej posypką. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
To wszystko! Teraz możesz delektować się aromatem świeżo upieczonego ciasta drożdżowego z jabłkami. Podaj je na ciepło, posypane delikatnie cukrem pudrem lub podane z ulubionym sosem karmelowym. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka najczęstszych pytań dotyczących ciasta drożdżowego z jabłkami. Sprawdź poniżej:
1. Czy mogę użyć suszonych drożdży zamiast świeżych?
Tak, możesz zastąpić świeże drożdże suszonymi, ale pamiętaj, aby dostosować ilość, zazwyczaj jest to około 7-8g suszonych drożdży na 20g świeżych.
2. Czy muszę obierać jabłka przed dodaniem do ciasta?
Tak, zalecamy obieranie jabłek, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję ciasta. Skórka może wprowadzić dodatkową teksturę, którą niektórzy lubią, ale większość osób preferuje ciasto bez skórki.
3. Jak przechowywać ciasto drożdżowe z jabłkami?
Po upieczeniu, ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Możesz także zamrozić ciasto, jeśli chcesz zachować je na później.
| Problem | Rozwiązanie |
|---|---|
| Ciasto zbyt suche | Dodaj więcej masła lub skrop ciasto syropem. |
| Ciasto za mokre | Spróbuj dodatkowo podsypać mąką przy składaniu ciasta. |
| Brak złocistego koloru | Podczas pieczenia, na koniec zwiększ temperaturę piekarnika o kilka stopni. |
Podsumowanie:
Dziękujemy za skorzystanie z naszego przepisu na ciasto drożdżowe z jabłkami. Mamy nadzieję, że spełniło Twoje oczekiwania smakowe. Jeśli masz dodatkowe pytania, sprawdź nasze najczęściej zadawane pytania powyżej lub skontaktuj się z nami.
