Ciastka piernikowe to aromatyczne, korzenne smakołyki, które doskonale nadają się na różne okazje. Ich przygotowanie może wydawać się trudne, ale dzięki naszemu przepisowi z łatwością stworzysz pyszne ciasteczka piernikowe, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 125g masła
- 125g miodu
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki goździków
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, goździki i sól.
2. W garnku rozpuść masło, dodaj miód i cukier. Całość mieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy.
3. Wlej masę miodową do miski z suchymi składnikami. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj wszystko, aż ciasto będzie gładkie.
4. Zawinięte w folię spożywczą ciasto schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę.
5. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na lekko podsypanej mąką powierzchni. Wycinaj foremkami dowolne kształty ciastek.
6. Umieść ciastka na blasze do pieczenia, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciastka nabiorą złotego koloru.
Dodatkowe wskazówki:
Aby nadać ciastkom piernikowym dodatkowego smaku, możesz dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie lub skórkę pomarańczową. Po upieczeniu, ciastka możesz udekorować lukrem i kolorowymi posypkami, nadając im jeszcze bardziej świąteczny wygląd.
Teraz wiesz, jak zrobić pyszne ciastka piernikowe. To prosty przepis, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Baw się kształtami, dodatkami i smakami, tworząc unikalne wariacje tego klasycznego przysmaku. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przechowywać ciastka piernikowe?
W celu utrzymania świeżości ciastek piernikowych, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub metalowej puszcze. Dodanie do pojemnika suchego ryżu pomaga w utrzymaniu wilgotności ciastek.
Czy mogę zamrozić ciasto piernikowe?
Tak, ciasto piernikowe doskonale nadaje się do zamrażania. Zawinięte w folię spożywczą i umieszczone w zamrażarce, można przechowywać je nawet przez kilka tygodni. Przed podaniem, pozwól ciastu rozmarznąć w lodówce.
Jak urozmaicić smak ciastek piernikowych?
Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak posiekane orzechy włoskie, skórka pomarańczowa czy dodatkowe przyprawy. To świetny sposób, aby nadać ciastkom unikalny i zaskakujący smak.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 250g |
| Masło | 125g |
| Miod | 125g |
| Cukier | 100g |
| Jajko | 1 |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Imbir | 1/2 łyżeczki |
| Goździki | 1/2 łyżeczki |
| Sól | 1/4 łyżeczki |
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, goździki i sól.
2. W garnku rozpuść masło, dodaj miód i cukier. Całość mieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy.
3. Wlej masę miodową do miski z suchymi składnikami. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj wszystko, aż ciasto będzie gładkie.
4. Zawinięte w folię spożywczą ciasto schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę.
5. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na lekko podsypanej mąką powierzchni. Wycinaj foremkami dowolne kształty ciastek.
6. Umieść ciastka na blasze do pieczenia, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciastka nabiorą złotego koloru.
Dodatkowe wskazówki:
Aby nadać ciastkom piernikowym dodatkowego smaku, możesz dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie lub skórkę pomarańczową. Po upieczeniu, ciastka możesz udekorować lukrem i kolorowymi posypkami, nadając im jeszcze bardziej świąteczny wygląd.
