Jak zrobić barszcz czerwony zabielany z ziemniakami

Chcesz przygotować pyszny barszcz czerwony zabielany z ziemniakami w domu? To świetny pomysł na rozgrzewającą i sycącą potrawę, idealną na chłodne dni. W naszym przepisie pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ten tradycyjny polski danie.

Składniki:

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania barszczu czerwonego zabielanego z ziemniakami:

• 1 duża cebula, posiekana
• 3-4 średnie buraki, obrane i pokrojone w kostkę
• 3-4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
• 4-5 ząbków czosnku, posiekanych
• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2-3 liście laurowe
• 5-6 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonego lub świeżego koperku
• Śmietana do podania
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: ocet lub sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania:

Oto jak przygotować barszcz czerwony zabielany z ziemniakami:

1. W dużym garnku podsmaż cebulę na oleju lub maśle, aż będzie miękka i szklista.
2. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat.
3. Włóż pokrojone buraki, ziemniaki i marchewki do garnka. Całość smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Zalej warzywa bulionem warzywnym lub drobiowym. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek i koperek.
5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa staną się miękkie.
6. Jeśli barszcz jest zbyt gęsty, można dolać trochę wody.
7. Przypraw do smaku solą, pieprzem oraz ewentualnie octem lub sokiem z cytryny.
8. Gotowy barszcz czerwony zabielany z ziemniakami podawaj z łyżką śmietany na wierzchu.

Podsumowanie:

Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami to pyszna i sycąca potrawa, która doskonale sprawdzi się jako danie główne w chłodne dni. Z naszym prostym przepisem każdy będzie mógł przygotować ten tradycyjny polski smakołyk w swojej kuchni. Smacznego!